Preloader

Obchod

Medailon RUBY s pistáciovou gianduja

25,00 

Ruby čokoláda v kombinaci s čokoládou bílou plněná Ruby-pistaciovou gianduja. Pro zvýšení lesku pralinky je dáma v medailonu lehce dozdobena perleťovým cukrářským prachem.

Popis

Růžová, Ruby nebo rubínová … to je čtvrtý druh čokolády, který v roce 217 poprvé představila firma Barry-Callebaut v Šanghaji. V čoko-světě způsobila doslova revoluci. Celých 80 let totiž nikdo s novým druhem čokolády nepřišel.
Rubínová čokoláda je ryze přírodního charakteru. Vyrábí se z rubínových kakaových bobů a neobsahuje žádná barviva ani ovocná aromata. Kouzlo rubínové barvy údajně spočívá v samotných kakaových bobech a jejich zpracování po sběru. Podle dostupných informací se ještě vlhké a surové kakaové boby nechávají působit s kyselinou citrónovou. Ta zakonzervuje přirozenou růžovou barvu bobů a předá jim svou ovocnou příchuť s lehce nakyslými tóny.
Alergeny: pistáciové ořechy (8)

 

Další informace

Hmotnost 20 g